生地がふっくら！お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋はすりおろし、キャベツは細い千切り、ネギは小口切りにしておく。

2. 2

   ボールに米粉と山芋を入れた後、卵、塩、醤油、マヨネーズ、出汁を入れて泡立て器でしっかり混ぜる
   
   思ってた以上に　もったり　しますが大丈夫です！

3. 3

   キャベツ、ネギ、揚げ玉を入れて空気を含ませるように菜箸で生地を混ぜる。

4. 4

   油を敷いたフライパンで片面に焼き目がつくまでじっくり火を通す。この合間に豚バラ肉を生地に乗せる。

5. 5

   焼き目がついたら、ひっくり返して蓋をして、中火で4分焼く。

6. 6

   蓋を開け、再度ひっくり返したらお皿に移して、お好みソース、かつおぶし、青のりをかけて完成！