砂糖、卵、乳なし！スイートポテトサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180℃に温めておく。
   フィリングを作る。
   さつまいもの皮を剥き、2センチほどの厚さの輪切りにして、ひたひたの水でやわらかくなるまで茹でる。

2. 2

   茹で上がったらボウルに取り、マッシャーでつぶす。そこへ荒く刻んだクルミ、レーズン、シナモン、メープルシロップを加え混ぜる。

3. 3

   クッキーを作る。
   ボウルに全粒粉、アボカドオイル、塩を入れ混ぜる。プルーンジュースを少しずつ加えて生地をまとめる。

4. 4

   生地を14当分に分けて丸めてから円形の平らにする。

5. 5

   温めたオーブンで15分焼く。

6. 6

   クッキーが冷めたらフィリングを挟んでできあがり。