作り方
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- 1
- 皮つきのままサツマイモを、蒸す
蒸しあがったいもを、４個スライスしておく
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- 2
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- 残りのさつまいもをつぶし砂糖を混ぜ、４分の一に生クリームを混ぜ置いておく
残りのいもに牛乳を混ぜ、元気があれば裏ごしする
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- 3
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- スライスサツマイモの上に、生クリームサツマイモをのせ、その上に、牛乳サツマイモをたっぷりのせ、表面に卵黄を塗り、１８０度のオーブンで２０分焼く
おいしくなるコツ
裏ごしして、滑らかにすると口当たりのいいスイートポテトになります
きっかけ
おいしい牛乳を飲む
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