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気軽にメキシカン！サルサ レシピ・作り方

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丹波の幸
家にあるもので、メキシコ料理を作りたい、と思いました。簡単だけど、メキシカンになっていますよ♪

材料（小鉢一杯人分）

トマト
大１
玉葱
半個
ピーマン
１個
にんにく（チューブでもOK）
小１
唐辛子（ハラペーニョならなお結構）
１本分
チリパウダー
大１～２
オレガノ（あれば）
小０．５
塩胡椒
適量
ケチャップ、ウスターソース（隠し味）
各小０．５
レモン汁（ポッカレモンでもOK）
大１
オリーブオイル（なくてもOK）
大１
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作り方

  1. 1
    トマト、ピーマン、玉ねぎ、唐辛子をみじん切りにする。ニンニクを摩り下ろす。トマトは、出来れば皮を湯むきしてね。
  2. 2
    全ての材料を混ぜ合わせて冷蔵庫に寝かせて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チリパウダーがなければ、クミン、チリ（一味唐辛子でもOK）、ガーリック、パプリカ、オレガノ、オニオンパウダーを混ぜて代用してもOK！ワインビネガーやお酢を小１位加えると更に大人な味に。お子様には、砂糖を小１加えて、唐辛子の種も取り除いてね。

きっかけ

おうちでメキシコレストランの味を復元したい！と思って、色んなレシピを参考に作りました。

公開日：2011/09/18
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関連情報

カテゴリ
トマト全般
関連キーワード
メキシカン 簡単 時短 パーティー
料理名
サルサソース

このレシピを作ったユーザ

丹波の幸 こんにちは。来て下さってありがとうございます。 スパイス・ハーブを使って家にある材料で工夫して作るのが好きです。出来るだけ塩分に頼らず、健康的且つ素材の味を生かしたお料理を作りたいと日々精進しております。 ワインとチーズがとっても好きです。 宜しくお願いします。

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