濃厚バニラアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に米粉・砂糖大さじ３・牛乳５０ｃｃを入れ火をつける。ダマにならないように混ぜ、砂糖が溶けたら火をとめる。残りの牛乳を加え冷ましておく。

2. 2

   生クリームに砂糖大さじ１を加え泡立てる。

3. 3

   １に卵黄・バニラエッセンスを加え、２分位泡立てる。
   （泡はたちませんが・・）

4. 4

   生クリームに、少しずつ
   ３を加え泡立てていく。
   全部加え終わってから
   ５分位泡立てる。

5. 5

   タッパーに流し入れ、
   冷凍庫で冷やす。