初めて作った時、冷めたら半分くらいに縮んでしまいましたが、スポンジケーキみたいでそれなりにおいしかったです。みんなおいしいと言って食べてました。さすがホットケーキミックス!!これでもかというくらい泡立てればしっかりふくらむと思います。
知り合いの方から教わったのですが、少しアレンジして全卵でつくってみました。簡単です。
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写真は18型で作りました。