簡単♪失敗しないカラメルソース☆ レシピ・作り方

Name: 簡単♪失敗しないカラメルソース☆
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 砂糖 60ｇ; 水 大さじ2; 熱湯 大さじ2

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約10分
100円以下

suzu._

失敗なく作れるようになりたくて試行錯誤しました！
ほろ苦でアイスクリームにかけても美味しいです♪

材料（4人分）

砂糖: 60ｇ

水: 大さじ2

熱湯: 大さじ2

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作り方

1

小鍋に
●砂糖 60ｇ
●水大さじ2
を入れてさっと混ぜて
➡中火にかける
2

少し色づいてきたら（2～3分）
➡火をとめる
※混ぜなくていいです
3

火をとめてもどんどん色づいてきます
※混ぜなくていいです
4

泡が消えるまで待ってから
●熱湯大さじ2
を加える
※熱いのでとびはねなど、やけどに気を付けてください
5

➡柄の長い木べらなどで混ぜながら
➡再び火をつける
全体がさらっとなったら
➡火を止めて完成です♪
※冷めたら固くなるのでさらっとしてて大丈夫です☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もし固く仕上がってしまったときは、熱湯を少し足して調節してください☆ 混ぜるときは柄の長いものを使用してください。カラメルソースを作るときはとびはねなど、やけどに気をつけてください。

きっかけ

カラメルソースを失敗なく作れるようになりたくて試行錯誤しました☆

公開日：2024/07/21

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このレシピを作ったユーザ

suzu._ 随分前ですが大学で食物科学を専攻しました。在学中、辻クッキングスクールなどで懐石料理、フランス料理を履修しました。その後、専業主婦を経て、大学の栄養学科で実習助手を経験してます。文字のレシピは私にはわかりづらく、大学在学中から、ずーっとレシピはイラストに変換してきました☆ 良かったら作ってみてください＾＾