加賀野菜を美味しく『金時草の酢の物』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●印の調味料を合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   金時草の葉だけを摘みます。

3. 3

   沸騰したお湯に２を入れ、45秒ほどでザルに上げます。

4. 4

   ３をザルに上げ、流水で粗熱を取り、氷水で冷やします。

5. 5

   ４の水気を良く絞り、冷やした１に入れ軽く混ぜ合わせます。

6. 6

   器に盛り付け、出来上がりです。