鶏皮を使って『自家製ウインナー、ソーセージ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚挽き肉に★の調味料を加えてさっと混ぜ合わせる。

2. 2

   広げた鶏皮に1の挽き肉を写真のようにおく。

3. 3

   豚挽き肉の上に竹串をおく。挽き肉の真ん中にちょうど竹串がくるように手で成形する。

4. 4

   鶏皮を挽き肉に巻き付ける。

5. 5

   フライパンにとじ目を下にして、焼いていく。(油はひかない)

6. 6

   焦げないように弱火～中火でひっくり返しながら焼いて中まで火が通ったら完成♪(鶏皮から油が出てくるので、キッチンペーパーなどで拭きながら焼く。)