・短時間でできるので火加減や混ざり具合のタイミングをしっかり見る ・濃厚にする場合はバターのみでもできます。 ・牛乳の分量を変えることによって使用用途に対応できます
牛乳を少しづつ入れてホワイトソースを作ると糊っぽくなったり失敗したりしたので 一気に牛乳を冷たいまま入れて割り箸3本やミニ泡だて器を使って作ってみた
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サラダオイル又はオリーブオイル
にバターで作ってみました。
金属を使えないフライパンでも割りばし3本を使えばよく混ざります。