しょうが＆ゆずで体ぽかぽかスコーン❤お豆腐入りだよ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹豆腐は充填タイプのものを用意します。お豆腐は軽く水切りしておいてください。
   お豆腐は１パック１５０ｇなので大さじ１杯弱のお豆腐を除けます。(１４０ｇにします）

2. 2

   スーパーなどで売っている粉末清涼飲料
   「しょうが＆ゆず」を用意します。

3. 3

   薄力粉、コーンスターチ、バーキングパウダーはふるっておきます。ふるった粉に『しょうが＆ゆず』(粉末清涼飲料）三温糖、塩、豆腐、マヨネーズを加えます。

4. 4

   スプーンなどで混ぜます。初めは「ぼそぼそ」としていますが
   混ぜていくうちにまとまってきます。

5. 5

   こんな感じにまとまりました。

6. 6

   くるみをビニル袋に入れます。

7. 7

   めん棒などでつぶすように砕きます。

8. 8

   くるみを生地に混ぜます。

9. 9

   ミックスベリーを刻んで加えます。

10. 10

    打ち粉（分量外）をして丸く伸ばします。

11. 11

    ８等分します。
    あまり薄く延ばすと扱いにくいので、２ｃｍぐらいの厚さにしてください。

12. 12

    生地がやわらかいのでスケーパーなのですくうようにして鉄板に並べます。

13. 13

    オーブンを１８０℃に予熱し１８分前後焼きます。
    お使いのオーブンで調節してください。

14. 14

    焼きあがりました❤