・シロップの水と砂糖の量が多いように感じるかもしれませんが、 シロップはいろいろに利用できます。 ・レモンは桃の色止めとシロップの発色効果そして少し酸味のため ・桃の品種により皮の色が違い、ピンクの色度合いが違ってきます。
桃をたくさんいただき、コンポートにと思い皮をむくのが面倒だったので そのまま煮たらピンクに!!シロップにも香りと色が付きました。
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