材料（１２人分）
- ☆強力粉
- ３５０ｇ
- ☆塩
- ４．５ｇ
- ☆砂糖
- ２０ｇ
- ★牛乳
- １３０ｇ
- ★水（訂正！１６０ｇ→１００ｇ！！）
- １００ｇ
- ドライイースト
- ３ｇ
- バター
- ２０ｇ
作り方
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- 1
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- ☆粉類、★液体、それぞれ混ぜ合わせておく。
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- 2
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- 粉の中央をくぼませ、ドライイーストをのせる。
ホームベーカリーのコネ機能で１０分ほどコネたら、バターを入れてさらに５分ほどこねる。
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- 3
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- ボウルに入れラップをして一次発酵。
（３０度くらいの温かいところで約１時間。）
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- 4
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- 指で真ん中を押しても戻らなければ一次発酵終了。
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- 5
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- １２等分して丸めたら
１５分のベンチタイム。
その後成形。
丸め直してとじ目を上にし、軽くつぶす。
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- 6
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- 麺棒でのばす。
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- 7
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- 横にして、向こう１／３を手前に折る。
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- 8
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- こちら側の１／３も折る。
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- 9
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- 中央のつなぎ目を隠すように閉じる。
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- 10
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- コロコロと転がしてとじ目を滑らかにしつつ、１１センチくらいの長さにする。
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- 11
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- 二次発酵開始。
３５度４０分ほど。
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- 12
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- これくらいになったら二次発酵終了。
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- 13
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- ２２０度で予熱しておいたオーブンで
２００度１０分焼く。
できあがり♪
おいしくなるコツ
コツはないくらい、簡単で早くできます。（普段天然酵母を使っているのでそう感じる）
ほんのり甘くて、お子さんが喜ぶこと間違いなし（＾▽＾）/
きっかけ
お弁当用に作りました
大人だったら２個、小さいお子さんなら１個がちょうどかな。
イーストなので、あっという間にできますよ（＾－＾）♪