たっぷりハーブのローストポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを一口サイズに切り、フライパンで煮崩れしないよう固めに茹でる。

2. 2

   ニンニクを薄くスライスし、オーブンを２００度に余熱する。

3. 3

   じゃがいもが茹で上がったら、フライパンの蓋をして、じゃがいもが落ちない程度に蓋をずらし、湯切りする。

4. 4

   出来るだけ湯切りをしたら蓋を外し、フライパンを揺する。(余計な水分をフライパンの熱で飛ばす為。)

5. 5

   4に★印を入れ、まんべんなくじゃがいもに馴染ませる。

6. 6

   クッキングシートをひいたオーブンの天板に、5を重ならないように並べる。

7. 7

   オーブンで15分程焼き、竹串がスムーズに刺さればオーブンから取り出す。焼き色を付けたい場合は、更に延長する。

8. 8

   お皿に盛り、仕上げに塩コショウやクレイジーソルトなどを振りかける。