イチゴジャム入りチョコチップスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板チョコはザクザクと粗く刻んでおく。

2. 2

   ビニール袋に、小麦粉・全粒粉・ベーキングパウダー・砂糖・刻みチョコを入れて振り混ぜる。

3. 3

   バターは冷たいまま１センチ程度の角切りにしておく。

4. 4

   ボウルに卵を割りほぐし、大さじ１杯分を別に分けておく。（ツヤ出しとしてスコーンの表面に塗る分）
   卵の中に、ビニール内の粉類・苺ジャム・バターを加えてドレッジで切るように混ぜる。

5. 5

   全体が混ざると、このような感じになります。

6. 6

   オーブンシートの上に出し、上からもオーブンシートをかけて面棒で２センチ程度の厚みにのばしていく。

7. 7

   丸く型抜きし、スコーン表面にツヤ出し用の卵液を塗る。
   ２００度に余熱したオーブンで２０分焼いたら完成です。