材料（8人分）
- フランス製のマロンクリーム
- 200ｇ
- 水
- 小さじ１
- 溶かしバター
- 20ｇ
- バニラエッセンス
- 小さじ1
- ラム酒
- 小さじ2
- ７分立ての生クリーム
- 80ｇ
- 粉糖
- 40ｇ
作り方
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- 1
- マロンクリームを電子レンジで温めてやわらかくする。
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- 2
- 生クリームを泡たてて、冷蔵庫に入れておく
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- 3
- みず、バニラエッセンス、バターを電子レンジで温めて、ラム酒を入れる
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- 4
- やわらかくなったマロンクリームと温めたみず、バニラエッセンス、溶かしたバター、ラム酒を入れ
よく混ぜる
-
- 5
- 泡立てた生クリームと４を混ぜて、
出来上がり！
おいしくなるコツ
４のところでよく混ぜて、できれば、濾し器で何度か濾すと出来上がりの口当たりが違いますよ！
きっかけ
どうしてもモンブランが作りたかった！
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少し自分風にアレンジ。
ラムが効いてて子供には無理かな?