お酒がすすむ！居酒屋風ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは3cmほどの幅に揃えて切る。
   玉ねぎは繊維に沿って5mm程度に薄くスライスする。
   にんにくは粗みじん切りにしておく。
   きゅうりは両端を切り、斜めに2mmにカット。

2. 2

   じゃがいもは水で洗って皮をむき、4等分にカットする。
   耐熱容器に移し、レンジで600Wで6分間加熱する。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、にんにくを入れてオイルに香りを移す。
   にんにくの香りが立ったら玉ねぎ、ベーコンを加え色味が着くまで炒める。

4. 4

   温めたじゃがいもに3を加え、きゅうりも加える。
   マヨネーズを加え形が残る程度にじゃがいもを崩してあえていく。
   塩味は都度味見をし、調整していく。

5. 5

   お皿に盛り付け、仕上げに黒胡椒を振りかけて完成！