我が家の定番！ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大に切りサッと水洗いし、鍋に入れる。
   ひたひたの水と塩を入れ、火にかける。

2. 2

   沸騰したらザルに入れたコーンを入れ、サッと火を通し水気をきる。
   引き続きじゃがいもを中火弱で茹で、アクを取りながら煮る。

3. 3

   きゅうりは輪切りにし塩少々を振り、しばらく置いて水気をきる。
   ハムは食べやすい大きさに切る。
   茹で卵は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   じゃがいもに竹串を刺し、スッと通れば火を強めて水分を飛ばし火を止める。
   熱いうちにコンソメ・バター・を入れ、ポテトマッシャーでつぶし冷ましておく。

5. 5

   冷めたら3とコーンを入れ混ぜ合わせる。
   ハーブソルト・マヨネーズブラックペッパー・塩こしょうを入れ味を整える。