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ベスト配合!ふんわり口溶け♡パンケーキ レシピ・作り方

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mayu5569
リッチで口溶け抜群なパンケーキができました♪
たっぷりバターとはちみつで食べたらもう幸せ♡

材料(5枚人分)

★薄力粉
160g
★砂糖
40g
★ベーキングパウダー
6g
★塩(サラダ油or無塩バターを使う場合)
ひとつまみ
2個
牛乳
140cc
有塩バターまたはサラダ油
30g
プレーンヨーグルト
大さじ2
バニラオイル(あれば)
数滴
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作り方

  1. 1
    バターをレンジで溶かしておく。ぐつぐつするほどあたためないようにしてください。
  2. 2
    ★をボウルに入れてホイッパーでぐるぐるかきまぜふんわりさせる。
  3. 3
    別のボウルまたは牛乳を計った計量カップなどに牛乳・卵・ヨーグルトを入れよくかき混ぜる。
  4. 4
    2のボウルに3の卵液と溶かしバター(またはサラダ油)、バニラオイルを入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。多少ダマが残る程度で大丈夫です。
  5. 5
    フライパンを弱火であたため、油を少量ひいてキッチンペーパーなどで軽く拭き取る。
    お好きな量の生地を流し入れる。
    ちなみにお玉一杯分で5枚前後できます。
  6. 6
    表面に気泡ができプチっと2-3箇所はじけるようになったら裏返す。弱火で2分程度焼く。
  7. 7
    完成。
    部屋中幸せな香りがただよいます〜♡

おいしくなるコツ

ヨーグルトは入れなくても問題ありませんが、いれると断然口溶けがよくなります。ヨーグルト無しだと、ふんわり軽いくちあたりになります。

きっかけ

ホットケーキミックスがあまり好きではないので、自分でベストなパンケーキの配合を見つけたくて。

公開日:2020/08/14

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ

このレシピを作ったユーザ

mayu5569 パンと甘いものが大好きです。 そんな私もR2.05.10に第一子の男の子を出産しました。 現在育休中。 慣れない育児に奮闘しながらも、合間に大好きなパンやお菓子を手作りしています!

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