材料(4人分)
- 黒飴(大きめのもの)
- 8個
- 水
- 400g
- 寒天
- 1g
- (黒密用)黒飴(大きめのもの)
- 6個
- (黒密用)水
- 40g
作り方
-
- 1
- 鍋に水と黒飴を入れ、火にかけて溶かす。
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- 2
- 寒天をふり入れ、沸騰させる。
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- 3
- 器に注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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- 4
- 黒密を作る。水を沸騰させ、黒飴と混ぜ、よく溶かす。溶けなければレンジにかけて溶かす。
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- 5
- トロミがつくまでレンジで加熱する。
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- 6
- 粗熱をとり、冷やし固めたゼリーにかける。
きっかけ
黒飴使ったヘルシーなゼリーをっと思いました!
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