まったり濃厚黒飴ブリュレ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒飴6個と豆乳を耐熱ボールに入れ、レンジで沸騰しないように温める。

2. 2

   混ぜながら黒飴を溶かす。

3. 3

   黒飴が溶けたら卵黄を入れよく混ぜる。

4. 4

   いったんこす。

5. 5

   耐熱容器の中に１個ずつ黒飴を入れておく。

6. 6

   耐熱容器にこした液を注ぎ入れ、アルミホイルで蓋をして、蒸し器で15～20分ほど蒸す。

7. 7

   蒸しあがったら、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。