風味豊か！贅沢抹茶のしっとりケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   抹茶と薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

2. 2

   卵白に砂糖を入れ、つのがたつまでしっかり泡立てる。

3. 3

   卵黄に砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。

4. 4

   3の中にサラダ油を入れて混ぜる。

5. 5

   4の中に水をいれて混ぜる。

6. 6

   5の中に1を入れて混ぜる。

7. 7

   6の中に泡立てておいた卵白を2、3回に分けて泡をつぶさないように切るように混ぜる。

8. 8

   生地を型に流し入れ、170℃のオーブンで18~20分くらい焼く。

9. 9

   焼きあがったら金網等の上にひっくりかえし、網ごとビニールで覆い、1日ほどおく。