豆乳でヘルシーに！ビターチョコナッツトリュフ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーモンドは細かく砕いておく。

2. 2

   フードプロセッサーに
   豆乳を入れ、サラダ油を少し加えては混ぜを
   繰り返す。

3. 3

   クリーム状になったらＯＫ．出来上がった量のうち、100ｇを使う。

4. 4

   ビターチョコを湯煎にかけ、溶かす。

5. 5

   溶かしたチョコに2のクリーム（100ｇ）を入れ、ゆっくり混ぜる。

6. 6

   なめらかに混ざったらブランデーを入れて、ゆっくり混ぜる。

7. 7

   砕いたアーモンドを加えて混ぜる。

8. 8

   ボールに氷水を張り、7を冷やす。ゆっくり混ぜながら手で丸めれるくらいのかたさにする。

9. 9

   8を一口サイズに丸めていく。

10. 10

    コーティング用のチョコを溶かし、9をつけてコーティングする。