ひと口サイズのスフレチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズとバターは室温でやわらかくしておく。

2. 2

   卵は卵白と卵黄にわけておく。

3. 3

   メレンゲを作る。卵白にグラニュー糖を入れ、つのがたつまでしっかり泡立てる。

4. 4

   やわらかくしたクリームチーズとバターをボールに入れ、グラニュー糖を入れすり混ぜる。

5. 5

   卵黄を少しずつ加えて混ぜていく。

6. 6

   牛乳とレモン汁を加え混ぜる。

7. 7

   薄力粉を入れて混ぜる。

8. 8

   メレンゲを泡を潰さないようにサックリ混ぜる。

9. 9

   5ｃｍくらいのカップ型に入れ、鉄板にお湯をはり、160℃のオーブンで20分蒸し焼きにする。