コーラ風シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは煮沸した瓶を用意

2. 2

   どんと砂糖を100ｇテフロンの小鍋に入れます。同時にヤカンでお湯をグラグラ沸かしておいて、湧いたら、弱火で熱湯をキープしときます。

3. 3

   しとらせる程度に水をくわえてカラメルを作り始めます

4. 4

   強火でガンガン熱していきます

5. 5

   ゆすってみてサラサラしてきたら正念場

6. 6

   一気に色づいていくのでここだというポイントで沸かしていたお湯を投入。この時カラメルがはねるので注意！

7. 7

   さらに熱湯を100ｃｃほど追加し、シナモンスティックを入れて15分ほど煮て香りをだします。

8. 8

   保存容器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れて保管

9. 9

   スプーン2、3杯とレモン果汁スプーン1杯程度を入れて炭酸で好きな濃さに薄めたら出来上がり！

10. 10

    ちょっと色は薄いけどほぼ味はコーラ！