愛宕梨の赤ワインコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   愛宕梨を食べやすい大きさに切り鍋に入れ、赤ワインをひたひたに注ぎ、グラニュー糖、シナモンスティック、クローブ、カルダモンレモンの薄切りを入れて沸騰するまで強火で煮る。

2. 2

   沸騰したらアクを取り、弱火にして１５分くらい煮る。レモンを取り出し、そのまま鍋にふたをして、完全に冷めるまでおいて置く。

3. 3

   完全に冷めたら保存用気に入れ冷蔵庫で保存。