野菜たっぷり♪手羽先のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん・ピーマンは乱切りに。じゃがいもは1cm幅に。玉ねぎはくし切りに。キャベツはざく切りに。

2. 2

   手羽先は塩コショウをし、小麦粉をまぶす。

3. 3

   煮込み鍋にサラダ油を入れ熱し、②の両面に焼き色をつけ、一度取り出す。

4. 4

   ③で空いた鍋にサラダ油を足し、にんにくを入れて熱し野菜を炒める。

5. 5

   油がなじんだらトマト缶を入れ炒める。

6. 6

   トマトが沸々したら、手羽先を戻し、コンソメ・ソースを入れて弱火で煮込む。30分くらい。

7. 7

   塩こしょうで味をととのえ盛り付ける。