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しっとりケーキ焼きドーナツ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
diddle-maus
私は、生地を型に流してから、紫芋のマッシュを小さく丸めたものを加えて焼きました。
材料(約8個人分)
薄力粉
80g
バター
80g
グラニュー糖
60g
プレーンヨーグルト
大さじ3
卵黄
一個分
ベーキングパウダー
小さじ2分の一
卵白
一個分
ラム酒
大さじ1
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作り方
1
常温に戻したバターを柔らかく練り、グラニュー糖を2~3回に分けて加え、良く混ざったら、卵黄・ヨーグルト・ラム酒を順番に加え、その都度良く混ぜる。
2
1の生地に、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜる。
3
2の生地に、固くあわ立てた卵白を、2回に分けてそっと混ぜ合わせる。
4
焼きドーナツ型に流しいれ、あらかじめ175度に熱したオーブンで約20分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
常温に戻したバターを、ふんわり混ぜるのがコツでしょうか。後は混ぜるだけです。
きっかけ
お店で食べた焼きドーナツを再現してみたくなりました。
公開日:2011/08/17
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料理名
焼きドーナツ
このレシピを作ったユーザ
diddle-maus
欧州在住。手作りは楽しいですよね?
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