●仏産チーズで♪溶けない「2種の和茶」×柿アイス● レシピ・作り方

Name: ●仏産チーズで♪溶けない「2種の和茶」×柿アイス●
Total time: 2 h
Yield: 3～4
Ingredients: ●キリクリームチーズ（フランス） 3キューブ; ●柿（日本食材） 1個＜ミキシング用＞; ●緑茶（日本食材） 250cc（小紙パック1個分）; ●梅昆布茶（日本食材） 粉末2ℊ（塩味を利かすなら倍量で♪）; ○ヨーグルト（日本食材） 大さじ山盛り2; ○粉寒天（日本食材） 5g（コレのお陰で失敗ナシ×腹持ち◎♪）; ■柿（日本食材） 1/2個＜角切り用＞

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1時間以上
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流「欧州×日本レシピ」第5弾♪今回も破天荒ぶり全力発揮で「和風アイス」を開発( ´艸｀)「柿アイス」で既に珍しいけど、緑茶＆梅昆布茶で更に奥深く美味に★

材料（3～4人分）

●キリクリームチーズ（フランス）: 3キューブ

●柿（日本食材）: 1個＜ミキシング用＞

●緑茶（日本食材）: 250cc（小紙パック1個分）

●梅昆布茶（日本食材）: 粉末2ℊ（塩味を利かすなら倍量で♪）

○ヨーグルト（日本食材）: 大さじ山盛り2

○粉寒天（日本食材）: 5g（コレのお陰で失敗ナシ×腹持ち◎♪）

■柿（日本食材）: 1/2個＜角切り用＞

作り方

1

今回使用品は【Kiri】キリ　クリームチーズ 24ピース♪楽天市場で購入可能！
https://item.rakuten.co.jp/cuppingroom/item-0125/
2

・クリームチーズを冷蔵庫から出して、室温になじませておく。
・○印材料をお鍋に入れ、粉寒天をふやかす。

★ヨーグルトの量を増やすと、よりクリーミーな味わいになるよ(〃´∪｀〃)ゞ
3

・柿の皮を剥き、●印＜ミキシング用＞「1個分」については4等分にカットする。
・■印＜角切り用＞「1/2個分」については包丁で細かくカットする。

★柿の果実感を残したかったので♪
4

・ミキサーに●印材料を入れて、滑らかになるまで攪拌する。

★柿＆緑茶＆梅昆布茶と、めっちゃ和風なハーモニー(n*´ω`*n)でも安心して下さい、予想以上に美味やから(*ﾉωﾉ)♪
5

・手順4ミキサー内＆■角切柿を、手順2「○印材料の入ったお鍋」に入れ、混ぜつつ加熱する。
・沸騰したら火を止め、すぐタッパーに注ぐ。粗熱が取れたら冷凍庫で3～4時間冷やし固める。
6

・固まったらタッパーの中でアイスを混ぜ、器に盛り完成♪

★「溶けないとうもろこしアイス」（1470032015）みたいに滑らか♪
★寒天のお陰で「固まりやすい」＆「溶けにくい」♪
7

＜破天荒デザート一覧♪＞
芋羊羹（1470032014）コーンアイス（1470032015）無花果コンポート（1470032016）大葉実甘酒ミカン塩ソルベ（1470032056）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・砂糖不使用で素材の持ち味を生かしたアイスです(〃´∪｀〃)ゞ柿の甘味・梅昆布茶の旨味や塩味がじんわり美味しい優しいお味(*ﾉωﾉ) ・甘すぎるのが苦手な方や、乳幼児ちゃんにおススメ★2歳娘も「美味しい♪」と無限おねだり(n*´ω`*n)

きっかけ

コレも完全に「閃きで降りてきちゃった系」の破天荒レシピ( ´艸｀) 手順7で紹介した「大葉実甘酒ミカン塩ソルベ」と同じ作り方で、ちょうど入手した柿＆残っていた緑茶＆梅昆布茶を合わせたら、まさにベストマッチ＆予想以上に美味に仕上がって驚き♪

公開日：2022/10/09

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。