●超簡単＆意外な組合せ＆美味♪メロン醤油麹乗せ● レシピ・作り方

Name: ●超簡単＆意外な組合せ＆美味♪メロン醤油麹乗せ●
Total time: 5 min
Yield: 1～2
Ingredients: メロン（今回は赤い果肉のもので♪） お好きな分量; 醤油麹（自家製、レシピ後述） 小さじ1～2

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5分以内
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

色々下調べした結果「摘果メロン」を使ったお醤油レシピはあるけど、なぜか普通のメロンを使ったものはほとんどナシ(^^;破天荒レシパーは臆せずこちらをシェアします♪

材料（1～2人分）

メロン（今回は赤い果肉のもので♪）: お好きな分量

醤油麹（自家製、レシピ後述）: 小さじ1～2

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作り方

1

・メロンを食べやすい大きさに切る。

★もし必要であれば、予めメロン果肉と皮の間に包丁で切り目を入れておくと食べやすくなります♪（私は気にせず、切らないまま乗せて食べました（笑））
2

・醤油麹を乗せて完成♪

★醤油麹は、タッパー等に米麹（容器の6～7割位）＆お醤油（米麹が被る位）を入れてかき混ぜ、お醤油が染みるまで放置したものです♪普通のお醤油よりまろやか☆彡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・お塩加減は、お醤油の塩分濃度によるので、少量からお試し下さいね♪ ・果物とお醤油って結構合いますけど、今回も例外では無いようで(*ﾉωﾉ)個人的には摘果メロンで作るより、甘さ×塩味のバランスが絶妙でこっちの方が好きかも(n*´ω`*n)

きっかけ

美味しそうなメロンを頂いたので、生ハムを乗せて食べようと思ったら、主人が行き違いで食べてしもうてて(^^; 　代わりのものは無いか…？と探していたら、作り置きの醤油麹があったので乗せてみた次第♪予想以上に美味でお勧めです★彡(*ﾉωﾉ)

公開日：2021/07/23

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。