カリうまポテト クレイジーソルト味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油はまだ温めない

2. 2

   じゃがいもを皮つきのまま、櫛形に切る

3. 3

   じゃがいもを袋に入れ、片栗粉、小麦粉をまぶす

4. 4

   油を揚げ鍋に注ぎ、じゃがいもを入れる。
   箸で動かさない。
   中火で加熱。
   しばらくいじらないで、表面が色づき、いも同士箸でさわるとカラカラ音がするまで待つ。

5. 5

   カラカラ鳴り出したら、全体を箸で混ぜ、楊枝を刺し、スッと刺さればお皿に移す。
   クレイジーソルトをふりかける