★低脂肪乳で♪手作りカッテージチーズ★ レシピ・作り方
材料（？人分）
- 低脂肪乳
- 1L
- 酢
- 60ml
- 塩
- ひとつまみ～
作り方
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- 1
- 低脂肪乳を鍋に入れ、沸騰しないように、60度くらいまで温める。
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- 2
- 火を止めて、酢を加えて混ぜる。すると、低脂肪乳が分離してきます。
そのまま、あら熱がとれるまで冷ます。
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- 3
- ザルにキッチンペーパーを2枚重ねてしき、そこに分離した低脂肪乳を流し込む。
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- 4
- 水分がきれたら、キッチンペーパーを持ち上げて包み、手でしぼる。
絞りすぎるとパサパサになってしまうので、絞りすぎないようにしてください。
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- 5
- お好みで塩を加えて混ぜたら出来上がり～♪