四角豆と紫玉ねぎのコールスロー風ヨーグルトサラダレシピ・作り方

Name: 四角豆と紫玉ねぎのコールスロー風ヨーグルトサラダ
Total time: 15 min
Yield: 3〜5
Ingredients: 四角豆 4本; 紫玉ねぎ 1/2玉; キャベツ 1/4玉; ★カスピ海ヨーグルト 大さじ3; ★粒マスタード 小さじ1; ★塩 少々; ★オリーブオイル 大さじ1

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約15分
300円前後

ASKA.com

マヨネーズを使わずカスピ海ヨーグルトで作った無添加サラダです。四角豆と紫玉ねぎとキャベツでシャキシャキな食感を。粒マスタードが良い風味になってサッパリ美味しい！

材料（3〜5人分）

四角豆: 4本

紫玉ねぎ: 1/2玉

キャベツ: 1/4玉

★カスピ海ヨーグルト: 大さじ3

★粒マスタード: 小さじ1

★塩: 少々

★オリーブオイル: 大さじ1

作り方

1

四角豆は1cm幅にカット。紫玉ねぎは薄くスライスして水に10分位さらしておく。キャベツは千切りにしておく。
2

1の材料を全て水を切ってボウルに入れ、★の調味料を加え、まんべんなく混ぜれば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けが物足りない方はコショウを追加しても良いかと思います！

きっかけ

珍しい四角豆を手に入れたので、よく味が絡むようなサラダにしたいと思い、コールスロー風に仕上げてみました。

公開日：2016/09/05

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このレシピを作ったユーザ

ASKA.com オーガニック、無添加にこだわっています。もともと家族のアトピーを治すために始めた健康志向な食生活が、始めて2週間頃から目に見える形でアレルギー改善や自分自身のダイエットの効果が出てきました！そこで、アレルギー対策、ダイエット効果、美肌効果など、健康改善に関わるレシピを中心に考案していきたいと思います。趣味は海外旅行なので、外国の料理を取り入れたレシピにも挑戦♪