very good☆ベイクドシナモンチュロス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋で☆を中火で沸騰直前まで温める

2. 2

   強力粉・薄力粉を混ぜふるったものを一気に投入☆
   粉っぽさなくなりなめらかになるまで木べらで混ぜる

3. 3

   罰容器に卵とバニラエッセンスを混ぜて置き、２に１/３ずつ3回に分けて入れ、その都度滑らかにする
   (1回目で滑らかにしておけば後が楽♪)

4. 4

   １７０℃に余熱する
   絞り袋に星形をセットし(チュロス独特の凹凸ができます)生地を入れる

5. 5

   絞り出したらハケで溶かしバター(１０ｇ)を塗り、グラニュー糖まんべんなくかける
   170℃で４０分前後(様子見つつ)

6. 6

   ポリ袋に♪を合わせて置き、焼きあがったらすぐに塗す(袋にチュロス入れてフリフリ♪)

7. 7

   ケーキクーラーで冷ます
   (結構シナモンよりなので配合はお好みで☆)