小麦粉なしなカスタードクリーム レシピ・作り方

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vivi2955
粉糖ない場合は、コーンスターチ８ｇ＋砂糖１０ｇ
みんながつくった数 1件

材料（少量人分）

粉糖
２０ｇ
牛乳
７５ｍｌ
卵黄
1個分
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1
    材料を全てよーく混ぜ弱火にかける
  2. 2
    常に混ぜとろみがついたら火からおろし、鍋ごと氷水で冷やす。どんどん固まるので、つねに混ぜてください
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火にかけたらみるみる焦げ付くので、極弱火で

きっかけ

お菓子作りで小麦粉がなくなったことに気づき…

公開日：2011/03/15
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関連情報

カテゴリ
その他のクリームカスタードクリーム
料理名
カスタードクリーム

このレシピを作ったユーザ

vivi2955 愛するパパのお弁当や、愛娘ちゃんのご飯など趣味のパンや、お菓子レシピを載せたいです☆

つくったよレポート（ 1 件）

2016/02/08 17:48
ピスタチオペーストを入れているので、色が微妙ですみません。すごく美味しかったです。少し固めにしたくて、途中で少量のコーンスターチを加えました。
まっちＧ

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9位 卵白無しで！～アイシング～
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