紅茶とホワイトチョコのマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトチョコレートは刻む。

2. 2

   １のホワイトチョコレートと無塩バターを耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで３０秒～１分加熱する。加熱したら取り出し、完全に溶かす。溶けたら、冷ましておく。

3. 3

   紅茶の葉は、すり鉢などですっておく。

4. 4

   ３の紅茶の葉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせておく。

5. 5

   卵は溶いておく。

6. 6

   ボールに４の粉類を振るい入れたら５の卵を入れ、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

7. 7

   ６の中に冷めた２を入れ、滑らかになるまで混ぜる。

8. 8

   ７のボールにラップを掛けたら、冷蔵庫で１時間くらい寝かせる。

9. 9

   オーブンを１７０度の予熱で温めておく。

10. 10

    ８の生地をMサイズの菊型に流し入れ、１７０度のオーブンで２０分焼く。