レモン酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンをよく水洗いして水気をふきます。皮と実の間の白いワタの部分も削り取るように厚めに皮をむき、2～4つの輪切りにします。

2. 2

   保存ビンにレモン、氷砂糖、レモンの皮（だしパック入）を入れます。そしてホワイトリカーを入れます。今回は4Lの保存ビンを使用しました。

3. 3

   時間がたつとレモンが溶けて濁ってくるので、皮は1週間後、レモンは3ヶ月後に引き上げます。
   1ヶ月程で飲めるようになり、1年程熟成させるとよりおいしくなります。