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さくらんぼうチーズちくわのサラダ レシピ・作り方

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ミルミント
娘からさくらんぼうをもらったのでじっくりと味わってます。

材料（2人分）

さくらんぼう
６個
切れてるチーズ
２枚
キャベツ
１枚
チクワ
１本
茹で大豆
50ｇ
豆乳
大さじ１
ヨーグルト
大さじ１
塩麴
小さじ１
甘酢
大さじ１
亜麻仁油
小さじ２
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作り方

  1. 1
    キャベツを硬い葉脈部分を取り除いて千切り状に細く切り茹で大豆、豆乳、ヨーグルト、塩麴、甘酢を加えて混ぜ合わせます。
    甘酢はらっきょう漬け生姜などの漬け汁を利用
  2. 2
    １を小皿に盛り分けて周りにさくらんぼうを添えて中心にちくわとチーズを細く切って乗せました・
    食べる直前に亜麻仁油を冷蔵庫から出してかけていただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ヨーグルトと豆乳などでドレッシングにしてますが手軽にポン酢とマヨネーズも美味しくできますね。

きっかけ

なかなか自分では買うことのないさくらんぼうをサラダに加えました。

公開日：2022/06/17
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関連情報

カテゴリ
キャベツサラダちくわ塩麹ヨーグルト豆乳
関連キーワード
さくらんぼう 亜麻仁油 甘酢甘酢 ドレッシング

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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