濃厚チョコムース♪コーヒーゼリー♪卵なし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※インスタントコーヒーで作る場合は、インスタントコーヒー大さじ2/3・水150ccで作って下さい

2. 2

   ゼラチンは水大さじ1を入れてふやかします。
   コーヒーを淹れます。

3. 3

   ボールに、コーヒー・砂糖・ゼラチンを加えて混ぜて溶かします。※万が一溶けなかったら、レンジで温めて下さい。

4. 4

   容器に入れて粗熱をとったら、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

5. 5

   生クリームを6分立てぐらいにゆるく泡だてます。ゆるゆるです。

6. 6

   コーヒーゼリーがかまったら、チョコクリームを作ります。チョコレートを細かく包丁で切ります（砕きます）

7. 7

   チョコレートを湯煎で溶かします。

8. 8

   湯煎をしたまま、生クリームの半量を加えて手早く泡だて器で混ぜます。

9. 9

   写真のようにつやよくなれば、いいです。すぐ湯煎からはずします※いつまでも湯煎にはかけないように気をつけて下さい

10. 10

    湯煎から外した⑥に、残りの生クリームを入れて混ぜます。チョコレートとしっかり混ざってツノが立つかたさになればいいです。

11. 11

    ※チョコレートと生クリームを混ぜているだけで、ツノが立つかたさになると思います

12. 12

    コーヒーゼリーの上に、チョコクリームをのせてならします。

13. 13

    ココアをふります。

14. 14

    すぐ食べれば、とろとろの濃厚チョコクリーム！
    冷やして食べれば、更に濃厚なチョコクリームに！

15. 15

    ※チョコレートクリームはたっぷりめのレシピになっています。もう少し少ない方は右の分量で調節していって下さい→

16. 16

    ①生クリーム90cc＋チョコレート45g
    
    ②生クリーム80cc＋
    チョコレート40g