恵方巻きにも！だし巻き玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵、白だしとマヨネーズを入れてよく混ぜる。
   フライパンに油を入れてよく温める。

2. 2

   煙が出たら一気に卵液を流し入れる。
   クルクルと菜ばしで混ぜながら火を通す。
   半熟になったら弱火にしてフライ返しで半分に折りたたみ形を整える。

3. 3

   蓋をして3分ほど焼いて裏返し、更に3分ほど焼く。
   中央部分に弾力が出たら取り出す。
   好きな大きさに切り器に盛り付けて完成！