作り方
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- 1
- キャベツは葉脈の部分を取り除いてレタスとともに千切り状に細く切り柿は皮をむいて８等分に切ってそれを５ミリくらいの厚さに切りました。
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- 2
- ヨーグルと豆乳、塩麴に梅酢と1のレタスキャベツ柿を加えて混ぜ合わせ小皿に盛り分けます。
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- 3
- ２の上に茹でむね肉を手で細かく裂きながら乗せました。
おいしくなるコツ
ヨーグルと豆乳、塩麴や梅酢を混ぜ合わせてドレッシングとしていますが市販の好みのドレッシングやマヨネーズも美味しくなりますね。
きっかけ
貰っていた柿をサラダに利用
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