水切りヨーグルト☆ギリシャ風ヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトはパックごと使用、蓋を取り、中の密閉シールを剥がします。

2. 2

   中身が漏れないよう容器の口より大きなキッチンペーパーを被せ輪ゴム3個で止めます。

3. 3

   水分が溜まるようヨーグルト容器とカップの間には隙間が必要、斜めに傾くようカップ等に入れます。清潔なビニール袋等を被せ冷蔵庫で一晩くらい水切りします。

4. 4

   50ccくらい水分が溜まりました。甘いので そのまま頂きました。

5. 5

   完成図は夕方から翌日昼まで水切り、低糖、ねっとり硬いヨーグルトになりました。ちょうど生クリーム風味のギリシャヨーグルトに似た感じ、パンやスコーンに、ジャムをかけたりしても。

6. 6

   季節のフルーツを和えても。水切り時間、硬さによってイロイロとアレンジも楽しめます。