ぽこぽこスイートポテト♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイ生地は解凍しておきます。

2. 2

   型にバター(分量外)またはサラダ油を塗って、薄力粉(分量外)を塗しておきます。この時余った薄力粉は出しておいて下さい。

3. 3

   2に伸ばしたパイ生地を敷いたら、フォークでピケします。
   ※はみ出た生地は包丁でカットします。
   
   出来たら冷蔵庫へ。

4. 4

   ※パイ生地は余ります！
   お好みのフィリングやチョコなどを入れて使います！

5. 5

   [スイートポテト]
   さつまいもを茹でて、皮を剥きます。
   ボウルに入れて潰します。

6. 6

   さつまいもが温かいうちに、
   ☆を順に入れて混ぜます。

7. 7

   6を1度濾し器で濾します。

8. 8

   7を絞り袋に入れ、3に敷くように入れます。
   1/3くらい入ったら、ポコポコを作ります！

9. 9

   出来たら冷蔵庫で冷やしておき、
   甘煮を作ります！

10. 10

    [さつまいもの甘煮]
    さつまいもを切って、少し水につけます。

11. 11

    フライパンに10と♡を入れて炒めます。
    さつまいもが柔らかくなったら完成です！

12. 12

    11を9の中央に乗せ、お好みで黒ゴマを振り、スイートポテトに卵黄を塗ります。

13. 13

    180度のオーブンで50分焼きます！
    焼き色がついたら、アルミホイルを被せて残りの時間を焼きます。

14. 14

    焼き上がったら粗熱をとって完成です*\(^o^)/*