マグカップで☆ルバーブとイチゴジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎を2㎝にカットします。水を替えながら1時間くらい水に浸けた後、調理してますが、省略可。

2. 2

   耐熱性のマグカップ又は容器にルバーブとイチゴ、砂糖を入れ混ぜます。レンジで1分半くらい加熱、取り出して潰すよう混ぜ合わせます。※吹きこぼれに注意、様子を見ながら加熱して下さい。

3. 3

   20～30秒ずつ、様子を見ながら追加　加熱、トロッとしたら完成。更に冷蔵庫で冷やして馴染ませても。

4. 4

   葉と根は食用不可、茎を食用とするルバーブ、寒さにも強く栽培容易。赤茎品種もありますが、日除けをすることで赤みが増します。

5. 5

   完成図に添えた花がハーブ　ボリジです。産毛のあるガクを取り除き食用可。毀れ種でも生える栽培容易なハーブです。