ごぼうサラダ&明太タラモサラダの盛り合わせレシピ・作り方

Name: ごぼうサラダ&明太タラモサラダの盛り合わせ
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: ごぼう 1本; ※酢 大さじ２; ※水 カップ１; ★醤油 大さじ１半; ★砂糖 大さじ１; ★玄米酢 カップ1/4; じゃがいも １個; 人参 1/4本; 明太子 親指大; ☆マヨネーズ 大さじ1/3; ☆酢 大さじ1/3; ☆ハーブソルト ４ふり

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あけぼのマジック

食物繊維たっぷり

材料（作りやすい人分）

ごぼう: 1本

※酢: 大さじ２

※水: カップ１

★醤油: 大さじ１半

★砂糖: 大さじ１

★玄米酢: カップ1/4

じゃがいも: １個

人参: 1/4本

明太子: 親指大

☆マヨネーズ: 大さじ1/3

☆酢: 大さじ1/3

☆ハーブソルト: ４ふり

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作り方

1

ごぼうはささがきし、※を混ぜたものに入れて、色止めして白くする。
2

★を混ぜたものに漬け、30分ほどおく。
3

柔らかく茹でたジャガイモと人参をつぶす。
4

☆としごいた明太子を混ぜて、3を和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜補給

公開日：2020/03/16

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。