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長ネギが甘〜い!キャベツのコールスロー♪ レシピ・作り方

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京たまご8836
長ネギに火をとおして甘さを引き出しました♪甘さの中に生姜も加えて味を引き締めています。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

キャベツ
100g
長ネギ
50g
生姜
10g
●酢
大さじ1.5
●塩
小さじ1/4
●オリーブ油又は油
大さじ1
●砂糖
小さじ1/4
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作り方

  1. 1
    キャベツは2mmぐらいの千切りにします。生姜は千切りにします。
  2. 2
    長ネギは斜めに切って、電子レンジにかけて蒸します。
  3. 3
    長ネギが冷めた、キャベツ・生姜・長ネギを加えて●印とあわせて冷蔵庫にいれて冷やします。
  4. 4
    冷えれば完成です!

おいしくなるコツ

ネギは熱をとおして甘さを引き出して下さい。生姜は、酢などであえるのでからく感じないと思いますが気になる方は水にさっとつけて下さい。

きっかけ

長ネギが美味しい季節に、熱をとおして更に甘さを引き出して美味しいコールスローに仕上げました♪

公開日:2020/03/09

関連情報

カテゴリ
コールスロー生姜(新生姜)長ネギ(ねぎ)キャベツ
関連キーワード
キャベツ 生姜 長ネギ コールスロー
料理名
長ネギが甘〜い!キャベツのコールスロー♪

このレシピを作ったユーザ

京たまご8836 節約&健康につながるレシピ♪ まず作ってみようと思ってもらえるレシピを配信できるように試行錯誤していきます♪ 野菜がたっぷり入るメニュー中心♪ 野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。 ☆調理師免許・製菓衛生師免許取得 ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/

つくったよレポート( 1 件)

2020/12/02 08:34
生姜が効いていて美味しかったです(^^)
ミロ34
とても美味しそうです!生姜も美味しいですよね♪ レポありがとうございます♪また作って下さいね♪

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