日向夏入り☆コールスロー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   日向夏は綿部分を残して皮を剥いて食べる酸味がある柑橘類。熟した日向夏を使用、果肉軟らかで甘味がアップしてます。醤油を浸けて食べると甘いとか！

2. 2

   キャベツは千切り、キュウリは縦半分にし斜めスライス、サラダ野菜はリーフレタス、紫水菜、紫カラシ菜、ケールを食べ易い大きさでカットして加えました。キャベツをメインに季節の野菜で。

3. 3

   皮を剥いてイチョウ切りにした日向夏に☆を加え、日向夏を潰し気味に混ぜ合わせます。

4. 4

   ③に②を加え混ぜ合わせます。軽く揉みながら混ぜると、しんなり味が馴染みます。味見し お好みで醤油を加えます。頂く時に各自お好みで醤油を加えても。

5. 5

   サラダ野菜の一つにケールを加えてみました。