簡単!カリフラワーとウインナーのハニーマスタード焼 レシピ・作り方

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楽天レシピ【旬のごはん】特集!2020年2月のテーマは「カリフラワー」です。
カリフラワーは地中海東部の地域で、野生のキャベツの改良種として生まれた野菜!
みんながつくった数 121

材料(2人分)

カリフラワー
150g(約1/2個)
ウインナー
6本
オリーブオイル
大さじ1/2
(A)小麦粉
小さじ2
(A)塩
少々
(A)水
600ml
(B)はちみつ
小さじ1
(B)粒マスタード
小さじ2
(B)塩
少々
(B)粉チーズ
小さじ1

作り方

  1. 1
    鍋に(A)を入れ煮立てる。
    ※小麦粉・塩に、水を少しずつ加えながらかき混ぜると、だまになりにくい。
  2. 2
    カリフラワーは小房にわけ、1の湯で1分ほど茹でる。茹で上がったら水気をしっかりきる。ウインナーは斜め半分に切る。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ウインナーを炒める。
  4. 4
    茹でたカリフラワーを加え、全体に焼き色がつくまで炒める。(B)を加えて全体を混ぜ合わせ、味を調えたら器に盛り付ける。

おいしくなるコツ

茹でる時に小麦粉を加えることでふんわりとした食感になります♪白く仕上げたい場合は酢を加えるとGOOD◎ ★生のカリフラワーが手に入らない場合、冷凍でも!あらかじめさっと茹で(またはレンチン等)、手順4から作っていただければ調理時間も短く♪

きっかけ

冬が旬のカリフラワーを使って、簡単に作れるおかずを考案しました。お子様でも食べられるようにハニーマスタードの味付けにしています♪ レシピ考案:荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】 スタイリング・撮影:佐藤絵理

公開日:2020/02/20

つくったよレポート( 42 件)

2024/11/17 18:52
美味しかったです。
ユユ527
レポートありがとうございます^^美味しく作っていただき嬉しいです★是非またリピートしてみてくださいね♪
2024/05/08 19:29
カリフラワーって、サラダ以外にも、こんなに美味しく食べる事ができるんですね。ありがとうございました
ともみのたから
レポートありがとうございます^^美味しく作っていただき嬉しいです★是非またリピートしてみてくださいね♪

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