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蒸かしたさつまいも入りコールスローサラダ レシピ・作り方

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ミルミント
朝のフレッシュサラダに蒸かしたさつまいもを加えました。

材料（2人分）

蒸かしたさつまいも
７０gくらい
キャベツ
１枚
バナナ
１/２本
アミエビ
２つまみ
ヨーグルト
大さじ1
豆乳
大さじ1
塩麴
小さじ１
白梅酢
小さじ１
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作り方

  1. 1
    キャベツは軸を取り除いて千切り、バナナは５ミリくらいの輪切りにしてヨーグルトと豆乳に塩麴、白梅酢で混ぜ合わせます。
  2. 2
    さつまいもは丁寧に洗って２割の水と塩少々で炊飯器に入れてスイッチを入れ蒸かしたのを細かめに切って１に加え混ぜ合わせます。
  3. 3
    2にアミエビをつまんで散らせました。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆乳やヨーグルトなどでレッシングにしてサラダにしてますが市販のお好みのドレッシングやマヨネーズでいいですね。

きっかけ

今年はさつまいもが豊作でどんどん炊飯器で蒸かしてます。

公開日：2019/11/28
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関連情報

カテゴリ
コールスローその他のヘルシー食材豆乳キャベツさつまいも
関連キーワード
コールスロー さつまいも サラダ バナナ

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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