ベリーな☆ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スポンジケーキは手作りであれば二枚にカット、既にカットされている市販品でも。

2. 2

   旬のラズベリーを使用。ヘタを取る際に芯部分も抜きます。イチゴはスライス。ちなみにオレンジ色種はプランター菜園より収穫。季節のフルーツで　どうぞ。

3. 3

   生クリームに砂糖を加えホイップします。1/3は白いまま分け、残りにブルーベリージャムを加え紫色のホイップクリームにしました。

4. 4

   スポンジケーキに白いホイップクリームとイチゴをサンドし周りにも塗ります。上に紫色のホイップクリームを絞り袋で絞ります。

5. 5

   ラズベリーとミントの葉をトッピング。分量外ですが赤いミニトマト、マイクロミニトマトもトッピング、季節のフルーツ等で　どうぞ。

6. 6

   大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。小さな豆粒サイズのトマトはマイクロミニトマト、トッピングに使用してみました。

7. 7

   紫色のホイップクリームに合わせてハンバーグやソーセージ作りに使用するハーブ、コモンセージの花をガクを外してトッピングしました。香りが強いですが食用可。6～7月に花期。

8. 8

   今回は簡単☆スポンジケーキ・レシピID：1460025971を使用しました。焼いて一日冷やしシットリ感が増したケーキにサンド。黄身の濃い卵を使用したので黄色が濃い生地です。